Frisch gekocht – Natürlich & Ohne künstliche Zusatzstoffe
Unsere Küche steht für echte Frische und natürliche Zubereitung. Jede Speise wird von Hand und ohne industrielle Konservierungsstoffe hergestellt. Wir verzichten bewusst auf künstliche Haltbarmacher, Geschmacksverstärker oder chemische Zusatzstoffe – denn guter Geschmack entsteht durch Qualität, nicht durch Chemie.
Wir verwenden ausgewählte, natürliche Rohstoffe – frisch, unverfälscht und ohne künstliche Zusätze.
Unsere Gerichte entstehen täglich in echter Handarbeit, direkt vor Lieferung oder Event.
Wir vermeiden bewusst künstliche Konservierungsstoffe und setzen auf natürliche Frische.
Weil wir frisch kochen, sind unsere Speisen für den direkten Genuss gedacht – nicht für lange Lagerung.
Hinweis: Unsere Küche steht für ehrliche Qualität und natürliche Frische. Deshalb verzichten wir bewusst auf künstliche Haltbarmacher und setzen auf Zutaten, die ihren Geschmack von Natur aus mitbringen.
Zusatzstoffe & Allergene
Transparente Kennzeichnung für unsere Gäste – klar, übersichtlich und gesetzeskonform.
Zusatzstoffe
Farbstoffe dienen der optischen Gestaltung von Lebensmitteln.
Verlängert die Haltbarkeit und schützt vor Verderb.
Verhindert Oxidation und Braunwerden.
Verstärkt natürliche Aromen.
Schützt vor Oxidation, z. B. bei Trockenfrüchten.
Optische Behandlung, z. B. bei Oliven.
Schutzschicht für Obstschalen.
Zuckerersatzstoffe für süßen Geschmack.
Wichtig für Personen mit PKU.
Stabilisiert Lebensmittel
Allergenkennzeichnung
Übersicht der kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIDV – klar, verständlich und transparent.
Enthält Weizen oder andere glutenhaltige Getreidearten.
Z. B. Garnelen, Krabben, Hummer.
Enthält Hühnerei oder daraus hergestellte Produkte.
Enthält Fisch oder Fischprodukte.
Enthält Erdnüsse oder Erdnussprodukte.
Enthält Sojabohnen oder daraus hergestellte Produkte.
Enthält Milch oder Laktose.
Z. B. Pistazien, Mandeln, Walnüsse.
Enthält Sellerie oder Sellerieprodukte.
Enthält Senf oder Senferzeugnisse.
Enthält Sesam oder Sesamprodukte.
Enthalten z. B. in Wein, Trockenfrüchten.
Enthält Lupinen oder Lupinenprodukte.
Z. B. Muscheln, Schnecken, Tintenfisch.
Hinweis: Diese Angaben dienen der transparenten Kennzeichnung für unsere Gäste und entsprechen den gesetzlichen Vorgaben.